ikar bakar....

hmmm...fav gueh!

Bahan-bahan ( 3-4 org makan )

• 1 ekor ikan (bawal/merah)
• 1 serai-diketuk
• daun limau purut-dihiris
• air asam jawa
• daun pisang dan aluminium foil

• bahan2 kisar:-
• 5 cili merah
• 5 cili kering
• 5 cili api
• 5 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 batang serai
• garam

Cara-cara

1. panaskan minyak. tumis bahan2 kisar hingga wangi dan naik minyak. masukkan serai, garam dan air asam.
2. letakkan daun pisang diatas aluminium foil. letak separuh sambal, kemudian letak ikan dan tutup dengan baki sambal tadi. tutup daun pisang dan foil.
3. bakar dengan api kecil hingga ikan masak pada kedua2 bahagian.

(source : http://www.myresipi.com/top/detail/1384)

untuk air asam... gueh buat resepi sendiri. sedap banget taw!!

bahan-bahan kisar :( utk 2-3 org makan)
1. 5 biji bawang putih
2. 7 biji/8 biji cili padi
3. air asam setengah cawan
4. gula
5. garam halus
6. kicap kipas udang

setelah itu.....masukkan tomato yg telah dipotong-potong. hihihi best tau! cobalah!!